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【红五月】我校举办“果行育德”美食节

——我校第十届红五月科技文化艺术节开幕

发布时间:2016-05-16 17:50:36  作者:杨晓丹 秦建莉 庞英娇  编辑:董治安  来源:校报记者团  浏览量:

 

 

514日上午,由共青团贺州学院委员会主办,外国语学院分团委、应用技术学院分团委联合承办的第十届红五月科技文化艺术节开幕式暨“果行育德”美食节在西校区音乐广场举行。

林明副校长出席开幕式并致辞。他表示,红五月科技文化艺术节是一个帮助青年大学生成长成才的广阔舞台,它融合了科技、文化、艺术于一体,既符合“大众创业、万众创新”的时代主题,又与“传承中华文化、践行核心价值”的时代要求相一致,更是同学们“凝聚青春力量,展示青春风采”的绚丽舞台,希望大家认真学习党的精神、增强自身的综合素质。

在开幕式表演上,活力非凡的百人健美操表演《活力青春》,一百名演员分布在整个音乐广场上,音乐一响起来,他们动作一致,步伐欢乐轻快,让观看者情绪被带动起来,极具感染力。

精彩的开场表演后,美食节活动正式展开,与此同时,大家期待已久的“厨王争霸”赛也拉开了帷幕。本届厨王争霸赛以“芋头”为主题,贴合主题“果行育德”,取“芋”寓“育”。比赛期间,各个参赛队都拿出了看家本领,切菜、配料、翻炒、装饰、上盘,动作一气呵成,让现场观众在惊讶之际又大饱眼福。来自国际教育学院的泰国留学生也参加了此次比赛,他们作品取名“好朋友”,是一道富有泰国菜特色佳肴,制作过程分为凉拌、油炸,此外,还需要一道甜品才能完全完成。这道异国菜品味道丰富,色香味俱全,不仅现场观众对他们的菜品万分期待,也获得了评委们的一致好评。此外,餐饮管理学院的同学还大显一番身手:他们运用专业技能,把芋头、胡萝卜等食材制作成精美的雕花,向大家展示了他们的学习成果。

本届美食节活动除了厨王争霸赛之外,还有许多贺州本地特色的小吃和各地美食出现在美食一条街上售卖,如泡鸡脚、泡鸭脚、韩国寿司、北方凉皮、拌面、凉粉、蛋糕等,这些都是我校同学亲手制作的美食。

此次评委由贺州市金港酒店、我校宝贤集团北苑食府、中国烹饪大师协会成员以及高级烹调师、国家高级点心师傅等烹饪大师组成,他们分别对每道菜的色、香、味、型、营养成分、创意等因素进行了品评、打分。最终应技学院的“突击队”获得特等奖,政史学院的“中华小当家队”获得一等奖,国际教育学院泰国留学生和应技院的“谁与争锋队”获得二等奖,文传学院“NB小丸子队”、教音学院“味之轩队”和应技院“SOD队”获得三等奖。

比赛结束后,“中华小当家队”队的一名同学告诉记者:“我们参加比赛就是想试试能不能获得第一名,现在得到这个名次,我们都很开心!我们特别满意这次用彩椒作容器的创意,更高兴能够得到评委的认同。”

据了解,本届红五月科技文化艺术节活动持续一个月,共有十一项子活动陆续开展。


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